iləhava fritözləripopulyarlıq artımına, tələbata şahidlik edirHava Fritöz Dönüşümyüksəlişdədir.COVID-19 pandemiyası zamanı satışlar 74% artdığından, daha çox ev təsərrüfatlarının bu innovativ bişirmə cihazını mənimsədiyi aydındır.Daha sağlam qidalanma vərdişlərinə doğru keçid, iləİstehlakçıların 55%-isağlamlıq faydaları üçün hava fritözlərinə üstünlük vermək bütün ölkədə mətbəxləri yenidən formalaşdırır.Bu bloq hərtərəfli çevirmə cədvəli, praktiki məsləhətlər və ən yaxşı təcrübələr vasitəsilə ənənəvi reseptlərin fritözdə bişirilməsinə uyğunlaşdırılması prosesini sadələşdirmək məqsədi daşıyır.
Hava Fritözünün Əsaslarını Anlamaq
Hava Fritöz nədir?
Bu necə işləyir
1,Hava fritözləriisti havanı yüksək sürətlə yeməyin ətrafında dövrə edərək, içərisini hərtərəfli bişirərkən xırtıldayan xarici təbəqə yaradaraq işləyir.
2、Sürətli hava texnologiyası az yağdan istifadə edərək qızartmanın nəticələrini təqlid edir, nəticədə daddan ödün vermədən daha sağlam yeməklər əldə edilir.
3、Yığcam dizaynı və səmərəli qızdırıcı elementləri ilə,Rəqəmsal Hava Fritözləriyemək bişirmə işlərində rahatlıq axtaran sağlam düşüncəli insanlar üçün məşhur seçimə çevrilmişdir.
Hava fritözünün istifadəsinin üstünlükləri
1,Çoxfunksiyalı Hava Fritözləriaşpazlara qəlyanaltılardan tutmuş desertlərə qədər müxtəlif reseptləri araşdırmaq imkanı verən geniş kulinariya imkanları təklif edir.
2、Rəqəmsal modellərdə əvvəlcədən təyin edilmiş temperatur və taymer parametrlərinin rahatlığı bişirmə prosesini sadələşdirir, onu həm yeni başlayanlar, həm də təcrübəli aşpazlar üçün istifadəçi dostu edir.
3、Otel və restoran aşpazları fritözlərin təklif etdiyi çevikliyi yüksək qiymətləndirirlər, çünki onlar müştərilərinin müxtəlif zövqlərinə cavab vermək üçün müxtəlif reseptlərlə sınaqdan keçirə bilirlər.
Hava Fritöz Pişirmə üçün Dönüşüm Diaqramı
Temperaturun çevrilməsi
Reseptləri adi sobadan fritözə uyğunlaşdırarkən həm temperaturda, həm də bişirmə müddətində düzəlişlər etmək vacibdir.Hava fritözünüzlə mükəmməl nəticələr əldə etməyinizə kömək edəcək bəzi qaydalar bunlardır:
Ümumi təlimatlar
1、Tövsiyə olunan soba temperaturunu aşağı salın25 dərəcəhava fritöz istifadə edərkən.
2, Pişirmə vaxtını təxminən 20% azaldınorijinal reseptin soba üçün təklif etdiyi ilə müqayisədə.
Konkret misallar
1、Əgər resept sobada 400°F-də bişirməyi tələb edirsə,hava fritöz temperaturunu tənzimləyin375°Fvə buna uyğun olaraq bişirmə vaxtını qısaltın.
2, Güveç və ya qovurma kimi daha uzun bişirmə müddəti tələb edən yeməklər üçün,bişirmə dövrünün sonuna yaxın yeməyi diqqətlə izləyinhəddindən artıq bişmənin qarşısını almaq üçün.
Zamana çevrilmə
Vaxtın çevrilməsini mənimsəmək, fritözünüzdə mükəmməl bişmiş yeməklərə nail olmaq üçün açardır.Pişirmə vaxtını necə səmərəli tənzimləməyi başa düşməklə, hər bir yeməyin xırtıldayan və dadlı çıxmasını təmin edə bilərsiniz:
Ümumi təlimatlar
1、Ümumi bişirmə vaxtını təxminən 20% azaldınsoba reseptindən fritözə keçərkən.
2. Yeməyinizi vaxtaşırı yoxlayınaz və ya çox bişməmək üçün bişirmə prosesi zamanı.
Konkret misallar
1、Əgər resept ənənəvi sobada 30 dəqiqə bişirməyi göstəriş verirsə,hava fritöz taymerinizi təxminən 24 dəqiqə təyin edinvə lazım olduqda hazırlığı qiymətləndirin.
2、Balıq və ya tərəvəz kimi tez bişirilən yeməklər hazırlayarkən,hazırlığı yoxlamağa erkən başlayınyanmasının qarşısını almaq üçün.
Fərqli Qidalar üçün Tənzimləmə
Hər bir qida növü, fritözdən istifadə üçün reseptləri çevirərkən xüsusi mülahizələr tələb edir.Bu cihazda müxtəlif inqrediyentlərin necə davrandığını başa düşmək sizə optimal nəticələr əldə etməyə kömək edəcək:
Tərəvəz
1, Tərəvəzləri vahid ölçülərə kəsinbərabər bişirilməsini təmin etmək.
2、Tərəvəzləri havada qızartmazdan əvvəl yağla yüngülcə çəkinhəddindən artıq yağlanma olmadan xırtıldayanlığı artırmaq.
Ətlər
1、Ətləri fritöz səbətinə qoymazdan əvvəl səxavətlə bişirinəlavə dad üçün.
2、Ət termometrindən istifadə edindaxili temperaturu yoxlamaq və təhlükəsiz istehlakı təmin etmək.
Çörək məmulatları
1、Kek və ya keks kimi bişmiş məmulatlar hazırlayarkən,tavaları yağ və ya yapışmayan sprey ilə yüngülcə yağlayınxəmir əlavə etməzdən əvvəl.
2、Zərif xəmirlərin həddindən artıq qızarmasının qarşısını almaq üçün bişirmə prosesinin yarısında onları folqa ilə örtməyi düşünün.
Test və Tweaking Reseptləri
Test və tənzimləmə zamanıhava fritözünün çevrilməsiyeməklərinizi yaxşılaşdırmağa kömək edir.Daha çoxunu etməzdən əvvəl lazımi dəyişiklikləri tapmaq üçün kiçik partiyalarla başlayın.
İlkin Test İşi
Sınaqda, yeməklərin çörək bişirmə ilə havada qızartmağa necə reaksiya verdiyinə baxın.Məsələn, sobanın təlimatlarından çevrilmiş dondurulmuş kartof qızartmasını sınayın və temperaturu və vaxtı tənzimlədikdən sonra toxuma və ya xırtıldayan dəyişiklikləri qeyd edin.
Düzəlişlərin edilməsi
Sınaqdan sonra, mükəmməlliyinizi təmin etmək üçün lazım olan kimi tənzimləyinhava fritözlərinin çevrilməsi.Ən çox bəyəndiyinizə əsasən ədviyyat səviyyələrini və ya bişirmə vaxtlarını dəyişdirin.
Mükəmməl Hava Fritözdə Bişirmək üçün Məsləhətlər
Əvvəlcədən isitməHava Fritöz
Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl,ön qızdırmahava fritözünüz vacibdir.Bir soba kimi, bu addım hava fritözünün əvvəlcə lazımi temperatura çatmasına kömək edir.Əvvəlcədən isitməyeməyinizin bərabər bişirilməsini və xırtıldayan olmasını təmin edir.
Kiməəvvəlcədən qızdırın, bu addımları yerinə yetirin:
1, yandırınhava fritözünüzü və sağ tərəfə qoyunön qızdırma temperaturu.
2. İsti olana qədər bir neçə dəqiqə boş qalsın.
3, Bir dəfəəvvəlcədən qızdırılıb, bişirmək üçün yeməyinizi əlavə edin.
Doğru Aksesuarlardan İstifadə
Fritözünüz üçün yaxşı aksessuarlar seçmək yemək bişirməyi daha yaxşı edə bilər.Tövsiyə olunan aksesuarlardaha çox növ yemək bişirməyə və istiliyin içəriyə bərabər şəkildə yayılmasına kömək edir.
Bəzi yaxşıaksesuarlarbunlardır:
Silikon astarlar: Bunlar yeməyin yapışmasını dayandırır və təmizlənməsini asanlaşdırır.
Qril rəfləri: Bunlar ət və tərəvəzlərə qril izləri və dumanlı dad verir.
Şişlər: Bunları fritözdə kabab və ya qəlyanaltılar üçün istifadə edin.
Təmizlik və Baxım
Fritözünüzü təmiz saxlamaq onun daha uzun sürməsinə və yaxşı işləməsinə kömək edir.Təhlükəsizliyi və zamanla əla işləməsi üçün onu tez-tez təmizləyin.
Hava fritözünüzü təmizləmək üçün bu ipuçlarına əməl edin:
1、İstifadə etdikdən sonra təmizləmədən əvvəl soyumasını gözləyin.
2、Yemək parçalarını və ya yağları yumşaq süngər və ya parça ilə çıxarın.
3、Səbət kimi hissələri ilıq sabunlu su ilə yuyun və ya təhlükəsizdirsə, qabyuyan maşından istifadə edin.
4、Tökülənləri və ya ləkələri təmizləmək üçün çölü nəm parça ilə silin.
Daimi qulluq üçün bu ipuçlarını xatırlayın:
Tıxanmaların qarşısını almaq üçün bəzən qızdırıcı elementi yoxlayın və təmizləyin.
Hava axınına mane ola biləcək hər hansı bir kir üçün fan bıçaqlarına baxın.
Modeliniz üçün xüsusi qulluq təlimatları üçün istehsalçının təlimatına əməl edin.
Yaxşı təmizləmək və müntəzəm texniki xidmət göstərməklə, fritözünüz əla formada qalacaq və hər dəfə dadlı yeməklər bişirməyə hazır olacaq.
Qarşısının alınması üçün ümumi səhvlər
Səbəti həddən artıq doldurmaq
Havada qızartmada böyük səhvdirsəbəti həddən artıq doldurmaq.Bu, bir anda çox yemək qoyulduqda baş verir.Bu qeyri-bərabər bişirməyə və daha az xırtıldamağa səbəb olur.Ekspert aşpaz Emilyyaxşı hava dövranı üçün əşyalar arasında boşluq buraxmağı söyləyir.
Niyə Problemdir
Həddindən artıq sıxlıq hava fritözünün yaxşı işləməsini dayandırır.Bu, yeməyinizin dadına və hisslərinə təsir edir.Qidalar çox yaxın olduqda, isti hava hər bir parça ətrafında hərəkət edə bilməz.Bəzi hissələr az bişmiş qalır, digərləri isə çox xırtıldayan olur.Bu, yeməyinizin dadını pis edə bilər.
Bundan necə qaçınmaq olar
Həddindən artıq sıxlığın qarşısını almaq üçün bu tövsiyələrə əməl edin:
1, Partiyalarda bişirin: Əgər çoxlu yeməyiniz varsa, hamısını birdən yox, daha az miqdarda bişirin.
2, Yeməyi bərabər şəkildə təşkil edin: Yeməklərinizi bir təbəqəyə yayın ki, isti hava hər şeyə çatsın.
3, Silkələyin və ya çevirin: Yeməyin bərabər qızarmasına əmin olmaq üçün bişirərkən bəzən silkələyin və ya çevirin.
Səbəti Sarsıtmamaq
Başqa bir səhvdirsəbəti silkələməyemək zamanı.Sarsıntı, istiliyi hərəkət etdirərək və yapışmasını dayandıraraq yeməyi bərabər şəkildə bişirməyə kömək edir.Diyetoloq Sarahdeyir ki, bu addım böyük nəticələr üçün açardır.
Sarsıntının əhəmiyyəti
Sarsıntı yemək bişirməkdən daha çox şey edir.O, parçaların bir-birinə və ya səbətə yapışmasının qarşısını alır, hər şeyin bərabər xırtıldayan və qəhvəyi olmasını təmin edir.Bu çörəkli toyuq və ya balıq filesi kimi zərif qidalar üçün vacibdir.
Nə qədər tez-tez silkələmək
Nə qədər tez-tez silkələməyiniz nə bişirdiyinizdən və parçaların nə qədər böyük olduğundan asılıdır.Yaxşı bir qayda yemək zamanı hər 5-10 dəqiqədən bir silkələməkdir.Daha uzun reseptlər üçün, hər şeyi düzgün bişirmək üçün daha tez-tez silkələyin.
Resept tənzimləmələrinə məhəl qoymamaq
Hava fritözünü yaxşı istifadə etməyin əsas hissəsi deyilresept düzəlişlərinə məhəl qoymamaqhavada qızartmaq üçün soba reseptlərini dəyişdirərkən.Bu addımları izləmək yeməklərinizin hər dəfə dadını və ya teksturasını itirmədən əla çıxmasını təmin edir.Kulinariya Mütəxəssisi Markən yaxşı nəticələr üçün bu dəyişikliklərə əməl etməyin vacib olduğunu deyir.
Aşağıdakı Dönüşüm Addımlarının Önəmi
Reseptlərin tənzimlənməsi üsullar arasında fərqli temperatur və vaxt ehtiyaclarını nəzərə alaraq sobada bişmiş qabları havada qızartmaq üçün dəyişməyə kömək edir.Bu addımlara əməl etməmək, dadı düzgün olmayan az bişmiş və ya çox bişmiş yeməklərə səbəb ola bilər.
Ümumi Tənzimləmə Səhvləri
Resept tənzimləmələrinə məhəl qoymayan ümumi səhvlərə aşağıdakılar daxildir:
1、Ön qızdırmanın atlanması: Fritözünüzü əvvəlcədən qızdırmamaq qeyri-bərabər bişirməyə və daha uzun bişirmə vaxtlarına səbəb ola bilər.
2, Temperaturun azaldılmasına məhəl qoymamaq: Sobanın temperaturunun lazım olduğu qədər aşağı salınmaması, içərisini çiy halda qoyarkən çölü yandıra bilər.
3、Bişirmə vaxtının azaldılmasına məhəl qoymamaq: Daha qısa bişirmə vaxtlarına məhəl qoymamaq, yeməkləri çox bişirə, quruda və ya şirələrini itirə bilər.
Sevimli Hava Fritöz Məhsulları
Ən çox tövsiyə olunan hava fritözləri
seçilməsiən yaxşı hava fritözmətbəxiniz üçün bir neçə amil daxildir.Tutum,yemək hazırlama parametrləri, vətəmizləmə asanlığıvacibdir.TheMətbəxiniz üçün Ən Yaxşı Hava Fritözbələdçi düzgün modeli seçməyə kömək edir.
Axtarılacaq xüsusiyyətlər
Tutum: Ailənizin ehtiyaclarına əsaslanaraq, fritöz ölçüsünü seçin.Böyük ailələrə ehtiyac ola bilər5.8-kvarvə ya daha böyük model.
Pişirmə Əvvəlcədən Tənzimləmələri: Rahatlıq üçün çoxlu bişirmə parametrləri olan fritözləri seçin.Bu parametrlər kimi yeməklər üçün əvvəlcədən təyin edilmiş seçimlər təklif edərək, bişirməyi sadələşdirirkartof, toyuq və balıq.
Təmizləmə Asanlığı: Çıxarılan və qabyuyan maşında yuyula bilən hissələri olan hava fritözlərinə gedin.Yapışmayan örtüklər də təmizləməni asanlaşdırır.
Populyar Modellər
1,Cosori Hava Fritöz Max XL: Bu model böyük səbətə malikdir və istifadəsi asandır, bir çox yeməklərin bişirilməsi üçün mükəmməldir.
2,Ninja Foodi 9-u 1-də Deluxe XL təzyiqli bişirici və hava fritöz: O, havada qızartma və təzyiqli bişirməni özündə birləşdirir, çox funksiyalı aşpazlar üçün əladır.
3,Instant Vortex Plus Hava Fritöz Soba 7-in-1: Yeddi ağıllı proqramla bu model çörək bişirmək, qovurmaq və s. üçün yaxşıdır.
Olmaz Aksessuarlar
Cihazınızı təkmilləşdirən və bişirə biləcəyinizi genişləndirən aksesuarlarla havada qızartmanızı təkmilləşdirin.
Əsas Aksesuarlar
Silikon döşək: Səbəti cızıqlardan qoruyur və yeməyin yapışmasının qarşısını alır.
Hava Fritöz Perqament Kağızı: Təmizləməni asanlaşdırır və qida qalıqlarının yığılmasının qarşısını alır.
Hava Fritöz Resept Kitabı: Yeni yeməkləri sınamaq üçün yalnız fritözlər üçün hazırlanmış yeni reseptlər tapın.
Onları Harada Almaq olar
Bu zəruri aksesuarları mətbəx əşyaları satan etibarlı mağazalardan və ya birbaşa istehsalçıların internet saytından alın ki, onların fritöz modelinizə mükəmməl uyğunlaşdığına əmin olun.
Ən Yaxşı Hava Fritöz Reseptləri
Yalnız fritöz həvəskarları üçün hazırlanmış asan reseptlərlə kulinariya səyahətinə başlayın.Yemək bişirməkdə yeni və ya təcrübəli olmağınızdan asılı olmayaraq, bu reseptlər əyləncəli və dadlı fikirlər təklif edir.
Sınamaq üçün asan reseptlər
1, Xırtıldayan Parmesan Brüssel kələmi: Brüssel kələmini qızardana qədər qızardmadan əvvəl parmesan pendirini əlavə edərək xırtıldayan edin.
2, Sarımsaq Otu Qovrulmuş Kartof: Dadlı qarnir üçün kartofu fritözdə xırdalamadan əvvəl sarımsaq və göyərti əlavə edin.
Daha çox reseptləri haradan tapmaq olar
kimi yerlərdə onlayn daha çox resept tapınAirFryMasterchef.comvəTheUltimateAirFryerCookbook.com.Bu saytlarda həm ev aşpazlarından, həm də aşpazlardan çoxlu fikirlər var.
Göndərmə vaxtı: 16 may 2024-cü il