Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz həqiqətən yağsız xırtıldayan toyuq qanadları edə bilərmi?

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz yağa ehtiyac duymadan xırtıldayan toyuq qanadlarını çatdırmaq üçün sürətli isti hava hərəkətindən istifadə edir və bu onu həqiqi edir.Yağsız Rəqəmsal Hava Fritöz. Tədqiqatlar göstərir ki, bu bişirmə üsulu ənənəvi dərin qızartma ilə müqayisədə xidmət başına 80 kaloriyə qədər qənaət edə bilər. TheTouch Screen Air Digital Fritöz, qabaqcıl xüsusiyyətlərə malikdirHava Fritöz Pişirici Rəqəmsal Nəzarət, hətta yemək bişirmək üçün dəqiq temperaturun idarə edilməsini və hər partiyada davamlı xırtıldayan tekstura təmin edir.

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz Xırtıldayan Toyuq Qanadlarına necə nail olur

İsti hava sirkulyasiyası və xırtıldayanlıq

A Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöztoyuq qanadlarında xırtıldayan tekstura yaratmaq üçün sürətli hava texnologiyasından istifadə edir. Cihaz qızdırıcı elementi güclü fanla birləşdirir, isti havanı qanadların ətrafında bərabər şəkildə dövr edir. Bu proses qanadları bərabər şəkildə bişirir və içini sulu saxlayaraq qızılı, xırtıldayan qabıq əmələ gətirir. Fritözdəki yüksək sürətli hava axını adi sobadan daha sürətli və yüksək temperaturda işləyir, bu da dərinin qurumasına və xırtıldamasına kömək edir. TheMaillard reaksiyası, istilik toyuq dərisindəki amin turşuları və şəkərlərlə qarşılıqlı əlaqədə olduqda baş verən kimyəvi proses, insanların sevdiyi qızartma və xırtıldayanlıq yaradır.

İpucu: Qanadları qurutmaq və az miqdarda qabartma tozundan istifadə etmək daha quru bir səth yaratmaq və Maillard reaksiyasını artırmaqla xırtıldayanlığı artıra bilər.

Aşağıdakı cədvəldə toyuq qanadlarını yağsız bişirərkən müxtəlif fritöz modellərinin xırtıldayanlıq, qızartma və şirəlilik göstəriciləri göstərilir:

Böyük Tekstura üçün Neft Niyə Lazım deyil

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz xırtıldayan tekstura əldə edirəlavə yağ olmadantoyuq dərisindən nəm çıxaran isti havanın dövriyyəsi ilə. Qanadlardakı təbii yağlar yemək zamanı əmələ gəlir və dərinin xırtıldamasına kömək edir. Tədqiqatlar göstərir ki, hava fritözləri yağ istifadəsini 98%-ə qədər azalda bilər, lakin yenə də xırtıldayan xarici və şirəli daxili ilə qanadlar istehsal edir. Yağın olmaması yağ və kalori miqdarını azaldır, qanadları daha sağlam edir. Əksər fritöz modelləri ətini nəmli saxlayır və eyni zamanda ətini doyurucu bir xırtıldayan edir.müqayisə cədvəliaşağıda:

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz istifadəçilərə xırtıldayan, ləzzətli toyuq qanadlarından həzz almağa imkan verirdaha az yağ və daha az kalori, hamısı dad və ya teksturadan ödün vermədən.

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritözdə Xırtıldayan Qanadlar üçün Addım-addım Bələdçi

Qanadların hazırlanması və ədviyyatı

Düzgün hazırlıq a istifadə edərkən ən xırtıldayan nəticələri təmin edirÇoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz. Toyuq qanadlarını kağız dəsmallarla qurutmaqla başlayın. Dəridən nəmin çıxarılması xırtıldayan bir xarici görünüş üçün vacibdir. Bir çox ev aşpazları qanadları ən azı 30 dəqiqə duzlu suda duzlamağı seçirlər. Pişirmə zamanı ətin sulu qalmasına kömək edir.

Tuzlandıqdan sonra qanadları yenidən yaxşıca qurutun. Ən yaxşı nəticələr üçün təzə qanadlardan istifadə edin, lakin dondurulmuş qanadlardan istifadə edirsinizsə, onları tamamilə əridin və yaxşıca qurudun. Qanadları az miqdarda yağla, məsələn, avokado və ya zeytun yağı ilə yüngülcə örtün ki, ədviyyat çubuqlarına kömək etsin və qaralmağı təşviq etsin. Bəzi aşpazlar qanadlardakı təbii yağa güvənərək yağdan tamamilə imtina etməyi üstün tuturlar.

Qanadları kiler zımbalarından hazırlanmış quru sürtmə ilə səpin. Populyar qarışıqlara duz, sarımsaq tozu, soğan tozu, hisə verilmiş paprika, çili tozu, qara bibər və istilik üçün acı bibər daxildir. Əlavə xırtıldama üçün qanadların üzərinə az miqdarda qabartma tozu və ya qarğıdalı səpin. Qabartma tozu dərinin pH səviyyəsini yüksəldir, zülalları parçalayır və bişirmə zamanı qabarcıq, xırtıldayan səth yaradır.

İpucu: Havada qızartmadan əvvəl sous əlavə etməkdən çəkinin. Dərini xırtıldayan saxlamaq üçün bişirildikdən sonra qanadları sousa atın.

Ən Yaxşı Nəticələr üçün Tənzimləmə və Bişirmə

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz səbətində qanadların necə düzüldüyü son teksturaya təsir göstərir. Qanadları bir təbəqəyə qoyun, hər bir parça arasında boşluq buraxın. Səbətin həddən artıq yığılması isti havanın sirkulyasiyasının qarşısını alır, qeyri-bərabər bişirməyə və daha az xırtıldamağa səbəb olur. Böyük partiyalar üçün qanadları yığmaq əvəzinə bir neçə turda bişirin.

Əvvəlcədən qızdırınhava fritözqanadları əlavə etməzdən əvvəl 400°F (200°C). Bu addım qanadların optimal qızartması üçün düzgün temperaturda bişirməyə başlamasını təmin edir. Səbətə yapışmamaq üçün yağla yüngülcə səpin. Taymeri 20-25 dəqiqəyə təyin edin. Bütün tərəflərin qızılı və xırtıldayan olmasını təmin etmək üçün bişirmənin yarısında qanadları çevirin və ya silkələyin.

Qida təhlükəsizliyi üçün qanadların daxili temperaturunun ən azı 165°F (74°C) olmasını yoxlayın. Qanadları bişirdikdən sonra beş dəqiqə dincəlməyə icazə verin. Bu addım şirələrin çökməsinə və xaricinin daha da xırtıldamasına imkan verir.

Əlavə Crunch və Dad üçün göstərişlər

Bir neçə üsul havada qızardılmış toyuq qanadlarında həm xırtıldayan, həm də ləzzəti artıra bilər:

1. Dadmaqdan və bişirmədən əvvəl qanadları yaxşıca qurutun.
2. Xırtıldayanlığı artırmaq üçün ədviyyat qarışığında qabartma tozu və ya qarğıdalı nişastasından istifadə edin.
3. Ən yaxşı qızartma və tekstura üçün yüksək temperaturda (400°F - 410°F) bişirin.
4. Nəticələrin bərabər olması üçün bişirmənin yarısında qanadları çevirin və ya silkələyin.
5. Limon bibəri, Cajun, chipotle çili tozu və ya qovrulmuş sarımsaq tozu kimi ətirli ədviyyatlar tətbiq edin.
6. Bişirdikdən sonra qanadları camış, bal sarımsaq və ya manqal kimi souslara atın, sonra dərini "yenidən xırdalamaq" üçün onları 2-3 dəqiqə hava qızartma qabına qaytarın.
7. Səbəti həddindən artıq doldurmaqdan çəkinin; lazım gələrsə dəstə-dəstə bişirin.
8. Dumanlı, şirin və ədviyyatlı bir ləzzət üçün qəhvəyi şəkər, hisə verilmiş paprika və acı bibər ilə quru sürtmə istifadə edin.
9. Dad vermək və nəm saxlamaq üçün yeməkdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə qanadları marinat edin.
10. Siqaret çəkməyin qarşısını almaq və məhsuldarlığı qorumaq üçün istifadə etdikdən sonra həmişə hava fritöz səbətini təmizləyin.

Qeyd: Havada qızartma dərin qızartma ilə müqayisədə yağ və kalori qəbulunu 80%-ə qədər azaldır, bu da daddan və xırdalanmadan ödün vermədən daha sağlam seçimdir.

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz evdə xırtıldayan, dadlı toyuq qanadları hazırlamağı asanlaşdırır. Bu addımları və məsləhətləri yerinə yetirməklə, hər kəs ənənəvi qızartmanın qarışıqlığı və əlavə yağı olmadan restoran keyfiyyəti ilə rəqabət aparan nəticələr əldə edə bilər.

Çoxfunksiyalı Hava Rəqəmsal Fritöz yağsız xırtıldayan qızılı toyuq qanadları yaradır. Bir çox insanlar daha sürətli bişirmək, daha sağlam yeməklər və asan təmizləmək üçün fritözlərə keçir. Havada qızardılmış qanadlar tez-tez qızardılmış versiyaların xırtıldayan və dadına uyğun gəlir, xüsusən də aşpazlar sadə hazırlıq addımlarını izlədikdə. İstehlakçı məmnuniyyəti şəxsi zövqdən asılıdır, lakin hava fritözləri daha yüngül, rahat seçim təklif edir.

Tez-tez verilən suallar

Çoxfunksiyalı hava rəqəmsal fritöz dondurulmuş toyuq qanadlarını bişirə bilərmi?

Bəli. Fritöz dondurulmuş qanadları birbaşa bişirir. Pişirmə vaxtını 5-8 dəqiqə artırın. Həmişə daxili temperaturun 165°F (74°C) səviyyəsinə çatdığını yoxlayın.

Havada qızardılmış toyuq qanadları tüstü və ya kəskin qoxular yaradır?

Hava fritözləri minimum tüstü və qoxu çıxarır. Quraşdırılmış filtrlər və qapalı dizayn yemək bişirərkən mətbəxləri təmiz və rahat saxlamağa kömək edir.

İstifadəçilər qanadları bişirdikdən sonra çoxfunksiyalı hava rəqəmsal fritözünü necə təmizləməlidirlər?

Səbəti və qabı çıxarın. Onları isti, sabunlu su ilə yuyun. Daxilini nəm bir parça ilə silin. Yenidən yığmadan əvvəl bütün hissələri qurutun.