5 Addımlı Bələdçi: Dənizdə Hava Fritözləri ilə Kokos Toyuq Qanadlarının Hazırlanması

Hindistancevizi toyuq qanadları klassik sevimli bir ləzzətli bükülmə təklif edir. Onların xırtıldayan teksturası və tropik ləzzəti onları qarşısıalınmaz edir. Çoxfunksiyalı Hava Fritözdən istifadə təcrübəni artırırqanadları tez və sağlam bişirin. iləBöyük Tutumlu 6L Hava Fritöz, siz ailə yığıncaqları və ya partiyalar üçün daha böyük partiyalar hazırlaya bilərsiniz. TheMəişət Elektrikli Fritözminimum yağla asan bişirməyə, hazırlanmasını və təmizlənməsini asanlaşdırmağa imkan verir. Üstəlik,Toxunma Ekranlı Fırın Hava Fritözbişirmə vaxtını və temperaturunu idarə etməyi asanlaşdırır, bişirməyi xoş bir macəraya çevirir!

Lazım olan inqrediyentlər

Toyuq Qanadları

Dadlı kokos toyuq qanadları yaratmaq üçün təzə toyuq qanadlarından başlayın. Təzə qanadlar dondurulmuş qanadlara nisbətən daha çox qida və nəm saxlayır. Onlar həmçinin zərif bir toxuma təmin edərək, onları bu resept üçün ideal hala gətirirlər. İstədiyiniz porsiya sayından asılı olaraq təxminən 2-3 kilo toyuq qanadını hədəfləyin.

Hindistancevizi lopaları

Hindistancevizi lopalarıqanadlara ləzzətli xırtıldayan və tropik ləzzət əlavə edin. Cənub-Şərqi Asiya bazarlarında müxtəlif növ kokos lopalarına rast gələ bilərsiniz:

• Şəkərsiz kokos lopaları: Həm ləzzətli, həm də şirin yeməklər üçün çox yönlü, vegan pəhrizləri üçün uyğundur.
• Şirinləşdirilmiş kokos lopaları: Tez-tez desertlərdə və şirniyyat reseptlərində istifadə olunur.
• Qızardılmış kokos lopaları: Müxtəlif desertlərdə dad və teksturanı artırır.

Hindistancevizi lopalarını seçərkən qanadlarınızda daha balanslı bir dad profili üçün şəkərsiz seçin.

Ədviyyatlar

Ədviyyatlar toyuq qanadlarının dadını artırır. Burada nəzərə alınmalı olan bəzi vacib maddələr var:

• Hindistancevizi aminləri
• Sarımsaqlı yağ
• xardal
• Sarımsaq tozu
• Soğan tozu
• Zeytun yağı (nəm üçün isteğe bağlıdır)
• Qara bibər (yer)
• Dumanlı paprika
• duz
• Əzilmiş sarımsaq
• İncə doğranmış soğan
• darçın
• Yer zirə
• Qurudulmuş İtalyan otları (oreqano, kəklikotu, rozmarin)

Bu ədviyyatlar kokos lopalarını gözəl şəkildə tamamlayan zəngin bir dad yaradır.

İsteğe bağlı marinadlar

Dadı daha da artırmaq istəyənlər üçün toyuq qanadlarını marinatlamağı düşünün. Sadə bir marinad aşağıdakılardan ibarət ola bilər:

• Hindistancevizi aminləri: Dadlı bir dərinlik əlavə edir.
• Sarımsaqlı yağ: Ətirli ətir verir.
• ədviyyatlar: Dumanlı bir zərbə üçün hisə verilmiş paprika və üyüdülmüş kimyonu əlavə edin.

Qanadların ən azı 30 dəqiqə marinatlanması dadların ətə nüfuz etməsinə imkan verir və nəticədə daha dadlı bir yemək əldə edilir.

Bu inqrediyentləri toplamaqla siz həm ailənizi, həm də dostlarınızı heyran edəcək ləzzətli yemək təcrübəsi üçün zəmin hazırlamış olursunuz. Bu dadlı kokos toyuq qanadlarını hazırlamaq prosesindən həzz alın!

Addım 1: Toyuq qanadlarını hazırlayın

Toyuq qanadlarının düzgün hazırlanması ən yaxşı ləzzət və teksturaya nail olmaq üçün çox vacibdir. Qanadlarınızın bişirilməyə hazır olmasını təmin etmək üçün bu addımları yerinə yetirin:

1. Ərin və Təmizləyin: Dondurulmuş toyuq qanadlarından istifadə edirsinizsə, onları soyuducuda və ya soyuq axan suyun altında əridin. Bakteriyaların böyüməsinin qarşısını almaq üçün otaq temperaturunda ərimədən çəkinin. Ərindikdən sonra qanadları soyuq su altında yuyun və kağız dəsmallarla qurudun. Bu addım, Çoxfunksiyalı Hava Fritözdə bişirildikdə daha xırtıldayan bitiş əldə etməyə imkan verən artıq nəmliyi aradan qaldırmağa kömək edir.
2. Hərtərəfli qurutun: Yuyulduqdan sonra qanadların tamamilə quruduğundan əmin olun. Qalan nəmi udmaq üçün kağız dəsmaldan istifadə edin. Bu addım vacibdir, çünki nəmlik qanadların toxumasına təsir edən qızartmaqdan daha çox buxarlanmağa səbəb ola bilər.
3. Qanadları mövsüm edin: Qurudulmuş toyuq qanadlarını böyük bir qaba qoyun. Sarımsaq tozu, hisə verilmiş paprika və duz kimi seçdiyiniz ədviyyat və ədviyyatları əlavə edin. Qanadları bərabər şəkildə örtmək üçün atın. Onları təxminən 10 dəqiqə quru ovuşdurmaqda marinat edin. Bu dadların ətə nüfuz etməsinə imkan verir, ümumi dadı artırır.
4. Hava Fritöz Səbətini yağlayın: Fritöz səbətinə yüksək istilik yağını fırçalayın və ya səpin. Bu addım qanadların yapışmasının qarşısını alır və hətta bişirməyə kömək edir.
5. Qanadları düzün: Ədviyyatlı toyuq qanadlarını bir təbəqədə fritöz səbətinə qoyun. Hər qanad arasında ən azı ¼ düym boşluq olduğundan əmin olun. Lazım gələrsə, qeyri-bərabər bişirməyə səbəb ola biləcək həddindən artıq sıxlığın qarşısını almaq üçün partiyalarda bişirin.
6. Qida Təhlükəsizliyi Təlimatları: Çiy toyuq qanadları ilə işləyərkən həmişə qida təhlükəsizliyi qaydalarına əməl edin. Onları soyuducunun ən soyuq yerində, ideal olaraq 40°C-dən aşağı temperaturda saxlayın. Çiy toyuq ətindən əvvəl və sonra əlləri yaxşıca yuyun. Pişirmə zamanı qanadların ən azı 165°F (74°C) daxili temperatura çatmasını təmin edin. Çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün hər hansı bir tökülməni dərhal təmizləyin.

Bu addımları yerinə yetirməklə, aşpazlar dadlı və fritöz üçün hazır olan toyuq qanadları hazırlaya bilərlər. Hazırlıq prosesi hər kəsin zövq alacağı ləzzətli kokos toyuq qanadlarının əsasını qoyur.

Addım 2: Hindistancevizi və ədviyyatlarla örtün

Toyuq qanadlarının kokos və ədviyyatlarla örtülməsi ləzzətli və xırtıldayan yeməyin əldə edilməsində mühüm addımdır. Düz bir örtük təmin etmək üçün bu addımları yerinə yetirin:

1. Marinad hazırlayın: Sarımsaq, zəncəfil, çili və kosher duzunu birləşdirinqida prosessorunda. Bu qarışıq ləzzətli marinad kimi xidmət edir. Hər bir toyuq qanadını dəridən deşib şoraba əlavə edin. Qanadları bərabər şəkildə örtmək üçün atın. Ən yaxşı nəticələr üçün ən azı iki saat və ya bir gecə soyuducuda saxlayın.
2. Çörək Stansiyasını qurun: Üç komponentdən ibarət çörək bişirmə məntəqəsi yaradın: qarğıdalı nişastası, yumurta yuyucusu və qızardılmış kokos lopaları. Qarğıdalı nişastası nəmin udulmasına kömək edir, yumurta yuma isə hindistan cevizinin yapışması üçün yapışqan bir səth yaradır.
3. Qanadları örtün: Qanadların yarısını şorabadan çıxarın. Qarğıdalı nişastasına atın, bərabər şəkildə örtün. Bundan sonra, qanadları yumurta yuyucuya batırın, hər hansı bir artıqlığın axmasına icazə verin. Nəhayət, qızardılmış hindistan cevizi lopalarında qanadları yuvarlayın, onların tam örtülməsini təmin edin. Qalan qanadlarla bu prosesi təkrarlayın.
4. Hindistancevizi lopalarını qızardın: Hindistancevizi lopalarını tətbiq etməzdən əvvəl qızardmaq onların dadını və teksturasını artırır. Bu addım qanadlara ləzzətli bir xırıltı əlavə edir.
5. Son toxunuş: Əlavə ləzzət qatı üçün, əlavə qızardılmış kokos səpməzdən əvvəl bişmiş qanadları isidilmiş şoraba ilə örtün. Bu texnika hindistan cevizinin yaxşı yapışmasını təmin edir və bir ləzzət verir.

Bu addımları yerinə yetirməklə, aşpazlar Çoxfunksiyalı Hava Fritöz üçün hazır olan mükəmməl örtülmüş kokos toyuq qanadlarına nail ola bilərlər. Tatlar və teksturaların birləşməsi onları sınayan hər kəsi heyran edəcək.

Addım 3: Çoxfunksiyalı Hava Fritözünü əvvəlcədən qızdırın

Çoxfunksiyalı Hava Fritözünün əvvəlcədən qızdırılmasıkokos toyuq qanadlarının hazırlanmasında mühüm addımdır. Bu proses qanadların bərabər şəkildə bişirilməsini və xırtıldayan bir toxuma əldə etməsini təmin edir. Bunu necə effektiv etmək olar:

1. Temperaturu təyin edin: Optimal nəticələr üçün hava fritözünü 390°F (199°C) qədər qızdırın. Bu temperatur qanadların gözəl xırtıldamasına imkan verir. Alternativ olaraq, eyni müddət ərzində 400°F (204°C) temperaturda bişirmək də əla nəticələr verə bilər.
2. Müddət: Hava fritözünü təxminən 3-5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Bu qısa müddət bərabərlik yaradıryemək mühiti, qanadların xırtıldayanlığını qorumaq üçün vacibdir. Bu addımı atlamaq qanadların islanmasına səbəb ola bilər, çünki bişirmə başlamazdan əvvəl hava fritözü istənilən temperatura çatmalıdır.
3. Parametrləri yoxlayın: Hava fritözünün toyuq qanadlarını bişirmək üçün düzgün rejimə qoyulduğundan əmin olun. Çoxfunksiyalı hava fritözlərinin əksəriyyəti quş əti üçün xüsusi parametrlərə malikdir və bu, ən yaxşı nəticələr əldə etməyə kömək edə bilər.
4. Vaxta nəzarət edin: Əvvəlcədən qızdırıldıqdan sonra fritöz qanadlar üçün hazırdır. Onları 375°F (190°C) temperaturda 18 dəqiqə bişirmək, əti qurutmadan xırtıldayan bitiş üçün idealdır.

Bu addımları yerinə yetirməklə, aşpazlar hindistan cevizi toyuq qanadlarının mükəmməl xırtıldayan və dadlı çıxmasını təmin edə bilərlər. Çoxfunksiyalı Hava Fritözünün əvvəlcədən qızdırılması ümumi yemək təcrübəsini artıran sadə, lakin vacib addımdır.

Addım 4: Qanadları havada qızardın

Qanadları havada qızartmaq həqiqət anıdır. Bu addım ədviyyatlı və örtülmüş toyuq ətini xırtıldayan, qızılı ləzzətlərə çevirir. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün bu təlimatlara əməl edin:

1. Qanadları Hava Fritözünə qoyun: Örtülü qanadları səbətə diqqətlə yerləşdirinÇoxfunksiyalı Hava Fritöz. Onların bir təbəqədə olduğundan əmin olun. Həddindən artıq sıxlıq qeyri-bərabər bişirməyə səbəb ola bilər, buna görə də lazım olduqda partiyalarda bişirmək daha yaxşıdır.
2. Pişirmə vaxtını təyin edinvə Temperatur: Hava fritöz parametrlərini 375°F (190°C) səviyyəsinə tənzimləyin. Taymeri 18 dəqiqəyə təyin edin. Bu temperatur qanadların xırtıldayan xarici görünüşü əldə edərkən hərtərəfli bişirilməsinə imkan verir.
3. Yarım Yolda Flip: Təxminən 9 dəqiqədən sonra hava fritözünü dayandırın və qanadları çevirin. Bu hərəkət hər iki tərəfdə hətta qızartma və xırtıldayanlıq yaradır.
4. Hazırlığı yoxlayın: Taymer söndükdən sonra qanadların daxili temperaturunu yoxlayın. Təhlükəsiz istehlak üçün onlar ən azı 165°F (74°C) olmalıdır. Əgər onlara daha çox vaxt lazımdırsa, hazır olana qədər 2 dəqiqəlik artımlarla bişirməyə davam edin.
5. İstirahət etsinlər: Bişirdikdən sonra qanadları fritözdən çıxarın və bir neçə dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Bu istirahət dövrü şirələrin yenidən paylanmasına imkan verir, nəmli və ətirli qanadları təmin edir.

Bu addımları yerinə yetirməklə, aşpazlar xaricdən xırtıldayan və içərisi yumşaq olan mükəmməl havada qızardılmış kokos toyuq qanadlarından həzz ala bilərlər.

Addım 5: Xidmət edin və həzz alın

Hindistancevizi toyuq qanadlarını mükəmməl şəkildə qızarddıqdan sonra bu ləzzətli yeməyi təqdim etmək və ləzzət almaq vaxtıdır. Təqdimat yemək təcrübəsinin artırılmasında mühüm rol oynayır. Həm ləzzəti, həm də estetikasını yüksəltmək üçün bəzi xidmət təklifləri:

• Qanadları birləşdirinPad Woon Sen (Tay Şüşə Əriştə Stir Fry)tam yemək üçün.
• Yanında xidmət edinToyuq Khao Soi (Tayland Hindistancevizi Curry əriştə şorbası)kokos dadını artırmaq üçün.
• ilə müşayiət edinYum Woon Sen (Tay şüşə əriştə salatı)təravətləndirici kontrast üçün.
• Barbekü yığıncaqları üçün qızardılmış tərəvəzlər və soyuqla birləşdirinTay fıstıq sousukremli balans üçün.
• kimi müxtəlif qızardılmış düyü variantları ilə xidmət edinYumurta qızardılmış düyüqalan sousu hopdurmaq üçün.

Qanadlar örtüldükdən sonra dərhal həzz almaq olar. Bununla belə, qalıqlar varsa, təzəliyi qorumaq üçün düzgün saxlama vacibdir. Artıq hindistan cevizi toyuq qanadlarını saxlamaq üçün bu tövsiyələrə əməl edin:

• Qanadları soyuducuda hava keçirməyən konteynerə yerləşdirməzdən əvvəl tamamilə soyumağa icazə verin.
• Yenidən qızdırarkən, bərabər isinməni təmin etmək və isitmənin qarşısını almaq üçün çörək vərəqində tel çarxdan istifadə edin.
• Qanadlar qızdırılana və xırtıldayana qədər sobada 350°F-də yenidən qızdırın.

Qanadları xırtıldayan bir qızartma qabında yenidən qızdırmaq istəyənlər üçün bu addımları izləyin:

1. Hava fritözünü 360°F (182°C) qədər qızdırın.
2. Qanadları bərabər hava dövranı üçün bir təbəqəyə düzün.
3. İsteğe bağlı olaraq, əlavə xırtıldayanlıq üçün qanadları yağla yüngülcə örtün.
4. 5-6 dəqiqə yenidən qızdırın, sonra bərabər bişirmək üçün qanadları silkələyin və ya çevirin.
5. Daha 5-6 dəqiqə bişirməyə davam edin və daxili temperaturun 165°F (74°C) olub olmadığını yoxlayın.

Bu xidmət və saxlama məsləhətlərinə əməl etməklə, hər kəs ləzzətli kokos toyuq qanadlarından ən yaxşı şəkildə ləzzət ala bilər!

Hindistancevizi toyuq qanadlarının hazırlanması sadə və xoş bir prosesdir. Yalnız bir neçə inqrediyent və addımla hər kəs ləzzətli bir yemək yarada bilər. Oxucular mütləq bu resepti sınamalı və ləzzətli ləzzətləri özləri yaşamalıdırlar.

Təcrübənizi Paylaşın!
Oxuculara rəy bildirmək və yemək bişirmə sərgüzəştlərini bölüşmək tövsiyə olunur. Hansı variasiyaları sınadılar? Onların qanadları necə çıxdı?

Tez-tez verilən suallar

Hindistancevizi toyuq qanadları üçün hansı hava fritözü ən yaxşısıdır?

Tənzimlənən temperatur parametrləri olan çoxfunksiyalı hava fritözü ən yaxşı işləyir. Daha böyük tutumlu modellər bir anda daha çox qanad bişirməyə imkan verir.

Dondurulmuş toyuq qanadlarından istifadə edə bilərəmmi?

Bəli, amma bişirməzdən əvvəl onları tamamilə əridin. Bu, qanadların bərabər bişirilməsini və daha yaxşı teksturasını təmin edir.

Qanadları necə ədviyyatlı etmək olar?

Marinada daha çox çili tozu və ya təzə doğranmış çili əlavə edin. Məbləği şəxsi istilik üstünlüklərinə əsasən tənzimləyin.